Baked Pumpkin Spice Oats

200g Haferflocken (Vollkorn, grob)
300ml Hafermilch
200g Kürbis (z.B oranger Knirps)
60g Ahornsirup + etwas mehr
2TL Zimt
0.5TL Ingwer gemahlen
0.5TL Muskat gemahlen
0.5TL Kurkuma gemahlen
0.5TL Gewürznelken gemahlen
1TL Backpulver
50g Mandeln + etwas mehr

Hochleistungsmixer
Schüssel
Küchenwaage
Messbecher
Handmixer
Schneidebrett
Messer
Teelöffel
4 – 5 Formen zum Backen

1. Kürbis etwas zerkleinern
2. Kürbis, Haferflocken und Hafermilch im Hochleistungsmixer pürieren und in eine Schüssel geben
3. Ahornsirup, Zimt, Ingwer, Muskat, Kurkuma, Nelken, Backpulver und 50g Mandeln etwas grob gehackt hinzufügen und mit dem Handmixer vermengen
4. Auf die Formen gleichmässig verteilen und nach Belieben ein paar Mandeln darüber geben
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C / Umluft auf unterster Rille für 20 Minuten backen
6. Lauwarm geniessen und nach Belieben noch etwas extra Ahornsiurp darüber geben

4 – 5 Portionen

aktiv: 20 Minuten  / passiv: 20 Minuten

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