Ceci

 

500g Kichererbsen getrocknet
900ml Wasser
330ml Passata di Pomodoro
4TL Tomatenpüree
1/2 rote Zwiebel
2TL Oregano
4EL Olivenöl
1TL Cayennepfeffer
3TL grobes Meersalz (plus / minus)

Dampfkochtopf

aktiv: 1h 10 Minuten / passiv: 12h

1. Kichererbsen über Nacht im Wasser einweichen
2. Wasser abschütten
3. Kichererbsen und Wasser in den Dampfkochtopf geben und auf
niedriger Stufe 1h lang kochen
4. Dampf ablassen
5. Zwiebel fein zerkleinern und hinzufügen
6. Tomatenpüree, Olivenöl, Cayennepfeffer, grobes Meersalz und Passata di Pomodoro hinzufügen und auf mittlerer Stufe 10 Minuten kochen lassen

4 Portionen

Zu viel gekocht?
Hier geht’s zum Resten-Verwertungs-Rezept: 
Pasta e Ceci

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