Gebrannte Cashewnüsse mit Meersalz

 

Zutaten:
200g Cashew Nüsse
50g Kristallzucker
1 knapper TL grobes Meersalz
50ml Wasser

Weitere Utensilien:
Backpapier 

Zubereitung:
1. Wasser in einer Pfanne aufkochen
2. Zucker, grobes Meersalz und Cashew Nüsse hinzufügen
3. Auf hoher Stufe unter ständigem Rühren für ca. 10 Minuten den Zucker schmelzen und kristallisieren lassen.
4. Die Cashewnüsse auf einem Backpapier verteilen, so dass sie möglichst nicht zusammenkleben.
5. Auskühlen lassen
6. In einem verschliessbaren Glas aufbewahren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten