Pasta con la Maria

 

Song: Yeahyo by Doppia Erre

Zutaten:
170g Cbd Hanfblätter
500g Orecchiette
2 Knoblauchzehen
6EL Olivenöl
150g Kalamata Oliven
1TL Cayennepfeffer grob gemahlen
Meersalz
Wasser

Zubereitung:
1. Hanfblätter waschen und je nach Grösse der Blätter in ca. 5 – 8cm  zerkleinern
2. In einem grossen Kochtopf Wasser aufkochen (für Blätter und Pasta)
3. Hanfblätter und Meersalz ins Wasser geben und für 25 Minuten auf mittlerer
Stufe kochen lassen
4. Knoblauch zerkleinern und mit Oliven in 3EL Olivenöl in einer Bratpfanne dünsten
5. Hanfblätter aus dem Wasser schöpfen und mit ca. 2dl Sudwasser in die Bratpfanne geben,
mit Cayennepfeffer würzen, auf mittlerer Stufe dünsten
6. Orecchiette ins Wasser geben (selbes Wasser wie für Hanfblätter) und al dente kochen
7. Orecchiette aus dem Wasser schöpfen und in die Bratpfanne geben, für weitere 10 Minuten
auf niedriger Stufe alles zusammen anbraten
8. Zum Schluss einen Faden Olivenöl (ca.3EL) über die Orecchiette geben

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 4 – 5

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