Galinsoga ciliata

 

Pflanzenkraft:

– Die Tinktur wird in der Phytotherapie gegen Krebsleiden eingesetzt
– Wird in der Homöopathie gegen grippale Infekte eingesetzt
– Bei Magen-Darm Beschwerden, Leberschmerzen, hohem Blutdruck und Anämie kann ein Tee aus Franzosenkraut helfen
– Immunstärkend

Enthält pro 100g:

– 14mg Fe
– 56mg Mg
– 125mg Vitamin C
– 410mg Ca

Rindfleisch pro 100g im Vergleich:

– 2,3mg Fe
– 20mg Mg
– 0mg Vitamin C
– 5mg Ca

Täglicher Bedarf:

– 12-18mg Fe
– 300-400mg Mg
– 100mg Vitamin C
– 800mg Ca

Verwendung in der Küche:

Als Salat, Gemüse; Spinat, Suppe, Eintopf, Pesto, Smoothies, Saft, Speiseöl, Keimsaat…

 

Rezepte mit Franzosenkraut

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