Schnelles Gonfigebäck

 

230g Blätterteig (vegan; in der Migros und Coop erhältlich)
250g Quittenmarmelade (oder was Du am liebsten magst)
4EL Mandeln gemahlen

Backpapier

aktiv: 10 Minuten / passiv: 15 Minuten

1. Marmelade auf dem Blätterteig gleichmässig verteilen
2. Gemahlene Mandeln auf der Marmelade gleichmässig verteilen
3. Blätterteig einrollen (nicht zu eng, da sonst die Marmelade am Ende rausgedrückt wird..)
4. Blätterteig in ca. 2cm breite Scheiben schneiden
5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C / Umluft auf mittlerer Rille 15 Minuten backen, warm geniessen

ca. 14 Stück

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